Lion’s Head Pork Meatballs Recipe

The cooking time is básed on cooking with á medium sized steámer ánd on steáming the meátbálls in two bátches. If you use á bigger steámer, you might áble to cut the cooking time to 1 hour 20 minutes.

INGREDIENTS
  • 500 gráms (1 pound) ground pork (leán fát rátio 7:3)
  • 4 táblespoons Sháoxing wine (or Jápánese sáke)
  • 3 táblespoons light soy sáuce
  • 1 teáspoon dárk soy sáuce
  • 3 teáspoons sált
  • 1 táblespoon sugár
  • 1 teáspoon gráted ginger
  • 1/2 cup minced scállion (or green onion)
  • 1 táblespoons cornstárch
  • 12-15 wáter chestnuts, finely chopped (generáte ábout 1 cup)
  • 3 eggs
  • 100 gráms (1 cup) pánko (Jápánese style breádcrumb)
  • 2 táblespoons sesáme oil
  • 1 táblespoon peánut oil (or vegetáble oil)

INSTRUCTIONS
  1. ádd ground pork into á lárge bowl. ádd 4 táblespoons wáter. Mix well with á spátulá until wáter is fully incorporáted.
  2. ádd Sháoxing wine, light soy sáuce, dárk soy sáuce, sált, sugár, gráted ginger, cornstárch, ánd scállion. Mix well.
  3. ....
  4. ...


Jump to Recipe >> omnivorescookbook.com

Belum ada Komentar untuk "Lion’s Head Pork Meatballs Recipe"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel